[요리] 해남 참나무 생표고버섯 소고기볶음 만들기/해남미소

[해남 참나무 생표고버섯 소고기볶음 만들기/다이어트요리]

해남농수산물 체험단으로

올한해 활동하게 되었습니다.

 

첫번째 농산물

해남미소에서 참나무 생표고버섯이 택배로 왔어요.

 

해남미소는 농어민과 소비자가 미소짓는 장터라고 해요.

청정해남의 다양한 농수산물을 해남군에서

직접운영하는 곳이니 믿을만 하지요.

 

자연이 살아있는 청정해남의 생표고버섯

참나무 생표고버섯이라고 합니다.

 

박스를 뜯어서 보니 정말 싱싱한 생표고버섯이

박스 가득하고 향이 참 좋습니다.

 

남편이 집에 있고 마침 언니도 와 있어

생표고를 살짝 데쳐 양념장에 찍어 먹었더니

너무 맛나다며 언니가 반은 가져가네요.

 

비타민 D가 풍부하여 성장기 아이들의 뼈와 이를 튼튼히 해주구요

대장암 예방 등의 항암효과, 콜레스테롤을 낮추어 고혈압을 예방하고,

당뇨병 예방과 치료에 도움을 주구요

무칼로리 식품으로 다이어트에도 아주 좋은 식품입니다.

 

표고버섯이 다른 버섯보다 비싼편이라

잘 안 사먹게 되는데 영양분도 좋고 건강에 좋은 생표고버섯

햇볕에 살짝 말렸다가 볶아벅고 데쳐먹고 비빔밥 해먹고

정말 실컷 먹었네요.

 

 

해남 생표고버섯소고기 볶음.

 

 

 

 

해남미소에서 택배왔어요.

 

 

 

 

해남미소 팜프렛이 들어있구요

싱싱한 표고버섯이 상자 가득합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참나무 표고버섯이라서 그런지

너무나 깨끗하고 생상이 곱습니다.

 

 

 

 

 

표고버섯 하나 크게 당겨서 담아봅니다.

넘 사랑스럽네요...

 

 

 

 

 

생버섯 음용법 만드는 법 설명서가

박스 한쪽에 설명해 놓았어요.

 

 

 

표고버서조리 만드는 방법도 있구요...

표고버섯 요리를 할줄 몰라도 박스에 있는 대로 하면

표고버섯조림 끝이네요...

 

 

 

 

냉동실에 갈아놓은 소고기가 생각나 꺼내서 녹였다가

진간장에 다진마늘과 파를 넣고 볶았어요.

 

 

 

 

소고기는 일단 요렇게 볶아놓구요.

 

 

 

 

 

해남 생표고버섯 소고기 볶음

 

 

<재료>

 

 생표고 3개~4개, 소고기 갈은것 100g, 양파 반개,

마늘 다진것 1/2스푼, 쪽파 두뿌리, 조림간장 두스푼, 참기름 약간.

(1스푼은 밥숟가락 기준입니다)

 

 

<만들기>

 

① 생표고는 꼭지는 떼어내고 둥그런 부분만 채를 썬다.

② 양파도 채를 썬다.

③ 쪽파도 쏭쏭 썬다.

④ 다진 소고기에 다진마늘, 파,조림간장, 참기름 한방울 넣고 조물거려둔다.

⑤ 후라이팬에 식용유를 약간 두르고 위의 양념소고기를 넣고 볶아준다.

⑥ 채를 썬 버섯과 양파를 숨이 죽을 만큼 식용유를 두르고 볶아준다.

⑤⑥ 을 서로 섞어서 무쳐주면 끝.

 

 

 

비빔밥.

 

표고버섯, 콩나물, 오이나물, 홍당무볶음, 시금치무침, 갈은 소고기볶음,

고추장 반스푼 넣고 참기름 한방울 똑~하고  비비니 아주 맛나네요. 

 

비타민 D가 많아 뼈를 튼튼히 해주니

자라는 아이에게 꼭 먹여야할 식품이구요

 

항암효과, 고혈압및 당뇨병 예방은 물론 다이어트에 좋은 식품

어른 아이들 모두 표고버섯 많이 먹고 건강하게 살아요.

 

이글은 해남미소의 체험단으로 선정되어 작성된 글입니다. 

 

해남미소

무료전화 : 080-859-1100/ 전화 061-537-1472