다이어트에 좋은 요리 - 검정토마토닭가슴살 샐러드

[검정토마토 닭가슴살 샐러드]

 

 

화천여행에서 사온 유기농농산물 검정토마토로 샐러드 했어요.

 

다이어트 건강식품으로 각광을 받고 있는 요즈음

토마토가 제철인것 같아요

산지에 가니 잘익은 토마토가 주렁주렁...

 

재료 : 검정토마토 2개 (작은것), 닭가슴살 조금(1/3)

로메인(집에 있는 채소 아무거나 해도 됨) 2~3장, 올리브유

 

 

 

로메인

아삭아삭하고 비타민이 풍부한 채소

2~3장으로 샐러드 했는데 기호에 따라 양은 가감하면 되요.

 

그냥 쌈장이나 마요네즈 찍어먹어도 훌륭해요.

 

 

 

 

한팩에 닭가슴살 4개가 들어있어

모두 삶아서 샐러드에 쓰고

나머지는 닭가슴살 삶은 국물과 닭가슴살을 넣어 미역국 끓였어요.

 

 

 

냉장고를 뒤지니 로메인과 닭가슴살이 나오네요.

닭가슴살 얼른 삶아서(소금 조금 넣고) 쭉쭉 찢어놓고

로메인은 손으로 찢어요.

 

로메인을 샐러드 그릇에 담아요

로메인 위에 손으로 찢은 닭가슴살을 가운데 올려요

닭가슴살 주위 검정토마토로 원을 그려 담았어요

올리브유만 살짝 뿌렸어요.

 

검정토마토는 먹기좋은 크기로 잘라서

둥글게 데쿄레이션하니 비주얼 멋지죠...

 

다이어트 식품에 좋고

영양가 좋은 토마토달가슴살 샐러드

 아침식사 훌륭하지요...^^